Alenka: Трубочки с лимонным кремом из продуктов ВкусВилл

У меня, к сожалению, до сих пор  не работает духовка и приходится все время что-то придумывать, заменяя выпечку. А если вам некогда возиться с выпечкой, то мой рецепт вам тоже сможет пригодится.

Я в последнее время стала использовать тростниковый сахар вместо обычного. Тростниковый сахар не откладывается в виде жира, как обычный, имеет более мягкий вкус, а еще он содержит растительные волокна и минералы.

Для этого нам понадобяться следующие продукты ВкусВилл:

• вафли трубочки - 1 упаковка
• лимон - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• сахар тростниковый - 50 гр.
• сливочное масло - 15 гр.

Не могу не остановится на лимонах! Они шикарные просто!!! Как-то мне знакомая подарила лимоны, которые мама передала ей из Узбекистана, выращенные в своем хозяйстве. Что это был за вкус! Сладкий, насыщенный, как у апельсинов. Ни в какое сравнение даже близко этот вкус не шел с магазинными лимонами. И какова была моя радость найти такие же лимоны один в один во ВкусВилле Они такие же идеальные, сочные, насыщенные! Я их иногда просто ем без всего. Пишу, а самой слюнки текут. ХОЧУ ЭТИ ЛИМОНЫ!!!

Лимон будет основной звучащей нотой моего рецепта, поэтому чем вкуснее лимоны, тем вкуснее будет крем, а идеальней лимонов, чем во ВкусВилле не найти

Начнем готовить:

1. С лимона счищаем теркой цедру в миску.

2. Добавляем сахар и сок лимона, перемешиваем.

3. В другой миске взбиваем вилкой яйцо, просто перемешивая белок с желтком.

4. Обе смеси соединяем и перемешиваем.

5. Оставляем на 30 мин в холодильнике.

6. Через сито в маленькую кастрюлю выливаем нашу смесь.

7. Ставим кастрюлю на средний огонь и непрерывно мешаем крем.

8. Как только крем начнет густеть, добавляем сливочное масло и продолжаем размешивать до загустения. 

9. Крем загустеет достаточно быстро, буквально размешивать смесь на плите нужно будет минут 5.

10. Переливаем крем в пиалу, оставляем остыть.

Такой крем можно хранить в холодильнике неделю.

11. Теперь берем каждую трубочку и начиняем ее кремом из чайной, ложки. Трубочку можно немного потрясти, чтобы крем сполз вниз по всей длине. Кстати, дочка мне помагала начинять трубочки и ей это очень понравилось  

12. Когда все трубочки с лимонной начинкой готовы, можно пить чай. А еще можно макать их в остатки крема ( у меня немного осталось), так еще вкуснее  

Приятного аппетита!