Bella: Суп из фасоли «Азиатский» Yelli + мой рецепт супа с фрикадельками

Однажды я засиделась у подруги, а когда взглянула на часы, воскликнула: «Мне же давно пора домой! Суп варить! Детей кормить!». Тогда подруга сунула мне в руки такой пакетик супа и сказала: «Попробуй!». 

Так, я познакомилась с «ленивыми» супами, которые нужно высыпать в кипяток и дождаться, пока он сварится. Сегодня я хочу рассказать об одном из таких супов. Это суп из фасоли «Азиатский» Yelli. 

Состав самый что ни на есть натуральный, без консервантов и глутаматов.

Состав: фасоль белая, чечевица красная, маш, овощи сушеные (морковь, томаты, лук репчатый), специи молотые и травы сушеные (кумин, куркума, перец черный, базилик).

В упаковке 250 г. Она рассчитана на 4 порции, время приготовления 90 минут. Но это если готовить в обычной кастрюле. Если в скороварке, то намного быстрее. 

Способ приготовления, рекомендуемый производителем:

• 1.В кипящую воду (бульон) высыпать содержимое пакета, накрыть крышкой. Варить до готовности на медленном огне примерно 90 минут.
• 2.В конце приготовления посолить, при необходимости добавить воды и варить еще 5 минут. Снять с огня. Подавать со сметаной.

Просто, правда? Но я хочу поделиться своим рецептом, который не намного сложнее, но вкуснее!

• 1.Наливаю 2,5 л воды в мультиварку, засыпаю содержимое пакета. Закрываю крышку в режим скороварки. 

  

• 2.Выставляю время приготовления 40 минут, это я беру с запасом. 

  

• 3.Беру говяжий фарш. В упаковке было около 800 г, мне нужна половина. 

  

• 4.Ставлю воду в обычной кастрюле кипятиться. В это время леплю мясные шарики – фрикадельки. Когда вода закипела, бросаю в нее фрикадельки. Время варки 5 минут. 

  

• 5.Когда мультиварка выключилась, я закидываю в нее готовые фрикадельки, картошку, соль, лавровый лист. Специй больше никаких не нужно. Я однажды по привычки бросила еще черный горошек, суп оказался переперченным, есть его никто в моей семье не стал 

  

• 6.Выставляю время приготовления еще 10 минут. 

  

• 7.Все! Суп готов! Разливаю по тарелкам! 

  

Приятного аппетита!

Ваша Bella