Izabella: Творог, черника и кедровые орехи из ВкусВилл. Рецепт полезного и вкусного десерта

Автор: Izabella
Рейтинг: 6998. Город: Москва
Тип волос: Нормальные, сухие на концах
Тип кожи: Чувствительная
Экоголик о себе: Мама двоих детей, Экоголик, https://instagram.com/izabellablog

Оценка автора:  

Дата отзыва: 18.12.2015 Тэги: ВкусВилл

Основное преимущество: Вкусно, полезно, натурально.

Основной недостаток: Нет

Добрый день, Экоголики! На рецепт этого полезного, вкусного и быстрого в приготовлении десерта сподвиг меня мой шестилетний сын, который наотрез отказывается есть творог в чистом виде. А как всем известно творог считается одним из самых полезных кисломолочных продуктов, особенно в детском питании.

Творог, черника и кедровые орехи из ВкусВилл. Рецепт полезного и вкусного десерта - отзыв Экоблогера Izabella

Этот десерт я сделала из самых полезных продуктов для развития и роста детей и поддержания хорошего здоровья и настроения взрослых.

Компоненты этого десерта не требуют термической обработки, а значит в них сохраняется самое полезное, что дала нам природа.

80% продуктов, которые попадают на стол в моей семье, куплены в магазине ВкусВилл . Поэтому и ингредиенты для своего десерта я купила в этом замечательном магазине.

Покупая продукты в сети магазинов ВкусВилл , я уверенна, что приобретаю только натуральные и полезные продукты для своей семьи, так как перед тем как попасть на прилавок продукты проходят 3 уровня проверки на натуральность в сертифицированных лабораториях. На этикетках указан только честный состав, поэтому Вы там ни когда не найдете консервантов, усилителей вкуса и прочей вредности для нашего здоровья. 

Творог, черника и кедровые орехи из ВкусВилл. Рецепт полезного и вкусного десерта - отзыв Экоблогера Izabella

Первый и самый главный компонент десерта это ТВОРОГ( мягкий ,4,5 %) -  богат кальцием и фосфором, без которых невозможно полноценное формирование костной системы. 

Полезные свойства творога обуславливаются его целебным составом. Молочный белок – казеин, содержащийся в твороге – обладает высокой питательной ценностью и может заменить животные белки. Минеральные вещества, входящие в состав творога, способствуют формированию и укреплению костной ткани.Содержащиеся в твороге аминокислоты способствуют профилактике заболеваний печени, витамины группы В защищают от атеросклероза.

Белки, входящие в состав творога, содержат незаменимые аминокислоты - метионин и холин и могут служить заменой другим белкам животного происхождения для людей, которым они противопоказаны. Творог не только богат необходимыми витаминами, но и легко усваивается организмом.

Но несмотря на все перечисленные полезные свойства творога, помните, все хорошо в меру, и творог не исключение из правил. Не употребляйте творога больше 200 г в день, так как творог содержит достаточное количество животных жиров, которые способствуют забиванию печеночных протоков. И старайтесь употреблять нежирные сорта творога.

Второй ингредиент десерта это свежезамороженная ЧЕРНИКА

Ягоды черники на 100 г содержат 86,5 г воды, 1,1 г белков, 8,6 г углеводов, 2,2 г пищевых волокон, 1,2 г свободных органических кислот; 51 мг калия, 6 мг натрия, 16 мг кальция, 6 мг магния, 13 мг фосфора, 7,0 мг железа, 0,9 мг меди, марганец, кобальт, никель; 0,01 - 0,02 мг витаминов В1 и В6, 0,30 мг витамина РР, 10 мг витамина С, некоторые количества витамина Р, пантотеновую кислоту.

Ягоды черники помогают укрепить иммунитет, благоприятно воздействуют на пищеварительную систему и работу мозга, улучшают зрение и память.

Третий ингредиент это КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ (очищенные)

Питательные и целебные свойства кедровых орешков во многом объясняются качественным составом жиров, белков и других веществ, содержащихся в них. Жир кедровых орешков отличается от других жиров высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой.

Из азотистых веществ преобладают белки, которые, в свою очередь, характеризуются повышенным содержанием аминокислот, среди них преобладает аргинин. Эта аминокислота чрезвычайно важна для развития растущего организма, поэтому в рационе детей, подростков, беременных женщин кедровые орешки незаменимы. Белки кедрового ореха легкоусвояемы.

Ядро кедрового ореха — кладезь полезных веществ. Содержащиеся в них витамины способствуют росту и обновлению человеческого организма.

Кедровые орехи содержат витамины Е, Р, А, группа В, йод.

Несколько кедровых орешков достаточно для удовлетворения суточной потребности организма взрослого человека в аминокислотах и таких важных и дефицитных микроэлементах, как медь, кобальт, марганец, цинк.

Четвертый ингредиент это САХАР.

О вреде сахара знают все. Поэтому в десерт я добавляю небольшое количество. Но у сахара есть и положительная сторона. Главное знать меру и не есть его ложками.

Сахар в организме расщепляется до глюкозы, которая в свою очередь является главным источником питания головного мозга. Сахар полезен и для печени, попадая в организм, он помогает печени выполнять барьерную функцию против токсических веществ. Глюкоза, используется печенью для образования парных серных и глюкуроновых кислот, которые способны обезвреживать такие химические вещества как фенол, крезол и др.


А теперь само приготовление.....

Нам понадобится 15 минут времени и....

1. Творог 4,5% ( мягкий) -240 грамм, в моем случае это два круглых стаканчика творога по 120 грамм.

2. Свежезамороженная черника - 1/2 стакана

3. Очищенные кедровые орешки - 1 столовая ложка.

4. Сахар( для сладости творога, но можно и без сахара) - 1 столовая ложка.


Творог, черника и кедровые орехи из ВкусВилл. Рецепт полезного и вкусного десерта - отзыв Экоблогера Izabella

Творог перекладываем в глубокую тарелку, добавляем сахар и перемешиваем. Сахар должен растворится в твороге, что бы его крупинки не скрипели на зубах. У меня сахар растворяется в твороге в течении 10 минут. А за эти 10 минут я готовлю для десерта чернику....

Творог, черника и кедровые орехи из ВкусВилл. Рецепт полезного и вкусного десерта - отзыв Экоблогера Izabella

Берем пол стакана (или чашки) свежезамороженной черники. Размораживать ее не надо. Кладем в блендер и около 5 секунд измельчаем на первой скорости. Ягоды не должны перемолоться до консистенции пюре, а должны просто размяться и разрезаться на небольшие кусочки.

Творог, черника и кедровые орехи из ВкусВилл. Рецепт полезного и вкусного десерта - отзыв Экоблогера Izabella

Творог и черника готовы.... Тогда преступаем к оформлению десерта....

Берем стаканы и выкладываем первый слой черники на дно, осторожно кладем вторым слоем творог, третим слоем кладем опять чернику. Посыпаем сверху кедровыми орешками.

Десерт готов!!! Что может быль лучше вкусного десерта? ... Конечно вкусный и очень полезный десерт!!!

Приятного аппетита!!!

P.S. Для любителей творожного мороженного этот десерт можно поставить на пару часов в морозильную камеру холодильника.... 

Творог, черника и кедровые орехи из ВкусВилл. Рецепт полезного и вкусного десерта - отзыв Экоблогера Izabella

Полезное и вкусное мороженое готово!!!

P.S.S. Для тех кто следит за своей фигурой я посчитала приблизительное количество калорий на один десерт... их там 215.

А для тех кто следит за семейным бюджетом... цена одного десерта из натуральных продуктов ВкусВилл около 100 рублей.

Отзыв полезен? 5 0
Поделитесь:
FacebookВконтактеОдноклассники