AHtИЛОП_А: Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл

Автор: AHtИЛОП_А
Рейтинг: 2038. Город: Москва
Тип волос: Тонкие вьющиеся
Тип кожи: Нормальная

Оценка автора:  

Дата отзыва: 24.01.2016 Тэги: ВкусВилл

Основное преимущество: Просто, быстро и вкусно

Основной недостаток: Иногда на полках ВкусВилл отсутствуют необходимые продукты

Зимний привет всем Экоголикам!  Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Мне сейчас вспоминается французская пословица: "Настоящая женщина может из ничего сделать три вещи : салат, шляпку и скандал!"  Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А О прическах и скандалах сегодня говорить не будем - не для того создан этот раздел  Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А Предлагаю поговорить о салатах.

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Немного предыстории. На днях мой благоверный супруг попросил меня приготовить к столу квашенной капустки. Всем известно, что для зимы это просто незаменимая, исконно русская, богатая витаминами (особенно витамином С) закуска. Она практически всегда присутствует на нашем столе зимой (также как летом салат "огурцы-помидоры"  Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А ). Обычно квашенную капусту нам дарит мама мужа. Она не солит её бочками,  а в течение зимы покупает по одному кочану и квасит литр-другой. Но так случилось, что сделать в этот раз капусту у нее не было возможности (да и стыдно бесконечно быть нахлебниками  Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А ), поэтому роль "заквасочницы" капусты мне пришлось взять на себя. В конце концов обработать один единственный кочан не так уж и сложно Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А  

В тот зимний январский день я заходила в магазин ВусВилл за своим любимым и незаменимым кефиром. И на полке с овощами увидела вполне подходящие кочаны. Правда цена 33 руб./ кг на мой взгляд для капусты высоковата, но качество капусты меня порадовало - тугой красивый кочан. Чего уж тут мелочиться Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А  

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

К сожалению, в магазине не оказалось морковки. Для ВкусВилл это небольшая недоработочка - не всегдя на полках есть нужный продукт.  Ну да не беда, я купила морковь по дороге в другом месте.

Поскольку я понимала, что капуста за один день явно не заквасится  Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А , а кушать хочется всегда, то я решила, что на сегодняшний обед сделаю овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот. Все эти продукты как раз смотрели на меня с полок ВкуссВилл.

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Итак, мой рецепт салата следующий:

  • Мелконашинкованные капуста и морковь (примерно 400 гр)
  • Фасоль золотистая ВкусВилл - 1 банка
  • Сухарики пшеничные ВкусВилл - по вкусу
  • Яйцо сырое (для любителей яиц-пашот, ну т.е. для меня любимой)  - 1 шт.
  • Растительное масло для заправки
  • Уксус - по желанию
  • Зелень, чеснок, тертый сыр - для украшения и улучшения вкуса. Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Никаких сложностей в приготовлении салата, конечно, нет.

Капусту с морковкой я нашинковала в комбайне для закваски и часть отложила для салата. Добавила уксуса для пикантности и посолила. Кстати об уксусе. Почему-то на полках ВкусВилл я никогда не видела уксуса. Только яблочный сидр. Было бы не плохо лицезреть его в ассортименте ВкусВилл. Хороший яблочный уксус - вещь замечательная во всех отношениях.

Далее в салат я я высыпала фасоль и сухарики. Заправила маслом. И мой салат практически готов!  Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Для мужа и детей в соответствии с их пожеланиями я еще потерала в салат сыр и добавила чеснок и укроп.

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

А себя любимую Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А решила побаловать яйцом-пашот.

В моей семье никто кроме меня не понимает это изысканное блюдо. А его просто обожаю! Одно время "подсела" и готовила себе яйцо-пашот на завтрак чуть ли не каждое утро. Поэтому у меня уже "набита" рука Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А  

Как я это делаю? Выливаю сырое яйцо (лучше из маленькой мисочки- так удобнее) в кипящую воду, в которую предварительно добавлена соль и уксус (1 ст. ложка на 1 литр - прямо как для ополаскивания волос). Засекаю ровно 1 минуту 30 секунд.

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Чем свежее яйцо, тем меньше оно растекается в воде. Но по моему опыту могу сказать, что даже если яйцо растеклось - не стоит расстраиваться. Ему легко придать нужную форму перед подачей обычной ложкой. Или опять выложить в маленькую мисочку, оно там и сложится как надо. Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А  

Через указанное время вылавливаю из воды яйцо (удобно это делать небольшим ситом), Выкладываю яйцо на салат, протыкаю затвердевший белок вилкой и наслаждаюсь зрелищем вытекающего наружу нежного горячего желтка.   Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А  Вот и весь мой секрет приготовления яйца-пашот  Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А  

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Приятного аппетита!

P.S. Позволю себе немного покритиковать свой рецепт. Когда я покупала сухарики, то сделала выбор в пользу пшеничных. Меня подкупила их форма кубиков. На самом деле в салате с фаолью гораздо лучше раскрывают свой вкус ржаные сухарики. Тем более во ВкусВилл их несколько видов. В следующий раз буду покупать их. Думаю они внесут в салат свою яркую нотку. Пшеничные сухарики для салата оказались черезчур нежными, быстро размокающими и довольно безвкусными. Они больше подходят для куриного супчика.

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Фасоль "Золотистая" также имеет довольно мягкий вкус. На банке указано "Идеально для первых блюд". Действительно, мне кажется, что в овощной или мясной суп она прекрасно "впишется".

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

Также хочу сварганить с ней домашнее бурито. Для этих целей как раз подойдет лаваш ВкусВилл. В ближайшее время я планирую побаловать своих домашних этой красивой и сытной закуской. А то все - блины, да блины...

На этом позвольте "закруглиться" Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А . Берегите себя и получайте удовольствие от вкусной и здоровой еды Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А  

А вот и та самая капуста, с упоминания которой я начала свой отзыв. Она уже успела закваситься Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А  

Овощной салат с фасолью, сухариками и яйцом-пашот ВкусВилл - отзыв Экоблогера AHtИЛОП_А

 

Отзыв полезен? 2 0
Поделитесь:
FacebookВконтактеОдноклассники